Vorbesti cu ele,
Nu te poti baza nici pe asta, cunosc ambasadori care vorbesc fluent romana. Sau in curand, viitorul ambasador SUA este nascut in Ro.
Lasand gluma, exista anumite detalii ale legumelor prin care le recunoastem pe cele romanesti :
Varza :
-trebuie sa aiba acea "vena" de la mijlocul frunzei si care pleaca chiar din radacina(baza) subtire(max1-1,5cm)
-daca gasim pe frunze o tenta albastrui-mov e romaneasca
-daca nu este tare precum o telina(zici ca e pietroi) sau chiar e afanata(moale)atunci e romaneasca
-daca aveti curaj, o gustati, daca nu are textura de cauciuc, e chiar dulceaga, e roamneasca
-daca rupi prima frunza si gasesti apa(picaturi)dedesubt e clar ca e proaspata(1-2 zile culeasa)
-daca nu se inmoaie dupa ce ai tocat-o si frecat-o 2-3min. cu sare si apoi ai pus ulei, otet si a ramas ca scobitorile, e clar de import.
Sa nu va sperie daca cotorul s-a inmuiat si are un aspect pamantiu, se taie cu cutitul se se arunca partea stricata si varza e ok.
Varza se poate pastra chiar si 2-3 saptamani la racoare(pivnita/frigider).
Am dat exemplul cu varza pentru ca este f.sanatoasa ca salata si chiar ca si mancare.
Varza murata este unul dintre cele mai santoase alimente :
prin fermentatie se produc niste enzime care nu se gasesc in alte alimente. NU aruncati
zeama de varza ! Si ea este foarte sanatoasa !
Varza romaneasca apare primavara(mai-iunie, chiar iulie), apoi vine un "gol"(iulie,aug.,sept) si apare cea de toamna. Mai sunt posibilitati sa mai gasim si in perioada de "gol" varza, pusa de alti producatori mai tarziu, special ca sa obtina un pret mai bun in acesle luni de lipsa.
Recomand consumarea salatei de varza chiar si goala, dar nu uitati de marar(chiar si patrunjel), iar daca nu suportati otetul, incercati cu lamaie.
Varza murata eu pun in fiecare an si iese super.
P.S. Va recomand ca o(1) ora din timpul liber dintr-o saptamana s-o petreceti in ...piata !

(plus timp transport=2 ore). Este o experienta interesanta.