Multumesc tuturor pentru urari
Va urez ce mi s-a urat si mie ... , o particica din mareata intelepciune asiatica.
O chestie care s-ar traduce cam asa: Sa incepi sa simti ca te maturizezi, abia de la 100 de ani incolo
Desi in romaneste nu suna prea interesant.
Cadouri n-am primit. Sau altfel spus, au venit sub forma unui grup de stranieri care s-au incumetat sa-mi calce pragul pentru o tochitura romaneasca (vanatoreasca a la Macin
), garnisita cu un vin negru puterea ursului (cel mai apropiat de zaibarul nostru pe care l-am putut gasi in zona).
Bucuria mea a fost ca i-am pus pe chituci pe tovarasi (de altfel foarte potenti si plini de incredere). Le-am pus in pioneze inima si ficatul pentru o juma de zi, dar au plecat fericiti si ... cine stie, poate peste ani ii prind pentru o reconstituire a faptelor direct la sursa prin partile Dobrogei.
Cadoul cel adevarat a venit azi, sub forma intelepciunii chinezesti. Deh ... omul cat traieste invata. In cazul meu, a trebuit sa ajung la 30 de ani ca sa aflu cum se mananca ananasul. Nu stiu daca vreunul din voi a auzit de asa ceva pana acum. Daca nu, incercati ... si-o sa vedeti:
Pas 1: Se curata ananasul de coaja asa cum o facem in mod uzual (respectiv, se taie ananasul in felii rotunde, care ulterior se curata de coaja. Nu faceti invers ca-i mai greu).
Pas 2: Se pun feliile in solutie de apa cu sare (3 lingurite de sare la 1 litru de apa) si se lasa ~30 de minute.
Pas 1,5: Se pastreaza totusi o felie nebagata in sare, pentru a vedea ulterior diferenta de gust.
Pas 3: … se gusta din ambele variante. Felia naturala si cele lasate la sare.
Efetcul ar trebui sa fie dupa cum urmeaza:
1. Sarea actioneaza ca potentiator de gust => cele bagata in sare vor fi mai dulci si mai aromate. Greu de crezut, dar asa e …
2. Sarea ii ia din aciditate => Veti putea manca ananas in cantitati industriale fara ca acesta sa va raneasca mucoasa bucala. (Noi nu suntem prea mari mancatori de ananas. Atunci cand o facem, ne rezumam la o feliuta – doua. Daca incercati mai mult, o sa simtiti cum incet incet acreala/acidul incepe sa va creeze discomfort … xagerarea deja va duce la usturimi/rani)
De spus ca am crezut ca oamenii fac misto de mine, asa ca dupa de ce am pregatit ananasul am chemat cativa amici pe post de cobai si le-am dat sa manance pe “NeVeu”. Rezultatul a fost cel de la punctual 1. N-am avut atat de mult incat sa testez si punctul 2.
